Ingrédients:

- 250 g de betteraves cuites (pour les plus courageux, il est possible d'acheter des betteraves crues et de les faire cuire environ 40 minutes à la vapeur)

- eau 

Préparation:

Eplucher et couper les betteraves en petits cubes.

Mixer en ajoutant progressivement  l'eau jusqu'à l'obtention d'une purée lisse et onctueuse.